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【胖妞妞】我心中的庐州味道

作为一个生于斯长于斯的合肥姑娘,我一直在寻找真正的庐州味道。徽菜汤汁厚重味鲜浓郁,重油、重色、重火功,南北兼宜独具一格。徽菜虽名满华夏却并不是我追寻的庐州味道,因为它不等同于安徽菜,更无法代表合肥菜。

一直用心品尝,却一直没有发现能代表合肥菜式的美食殿堂。直到一个偶然的机会,在朋友的推荐下来到了庐州太太。
没有充满噱头的菜名,没有花样百出的菜式。翻开庐州太太的菜单,映入眼帘的都是我们日常最耳熟能详的菜。

“特别推荐”里有几样菜每次必点,铁板鱿鱼须和酸菜鱼我是百吃不厌的,绝对的佐饭良品。如果是请朋友吃饭就肯定少不了湘式剁椒鱼头,色香味俱全的一道硬菜,吃过的小伙伴都啧啧称赞。“凉菜”和“烧烤”类是夏天饕餮好伴侣,酸辣凉皮和泡椒凤爪超级开胃,口水鸡和重庆三味鱼燃爆味蕾,来一瓶啤酒就是一晚上开怀畅饮畅聊。如果是带爸妈吃一顿简餐,偏好点“铁板锅仔”和“炒菜”,实惠的家常味道很轻松的就俘获了爸爸妈妈的心。

不媚从于所谓北上广的高大上,把“土”到极致的合肥本帮菜和改良后的各地特色菜融为一体,传统中透着创新的精神,海纳百川自成一体。来到庐州太太,才真的体会到宾至如归。温馨轻松的用餐环境是它深深吸引我的地方,不用讲究什么西餐礼仪,没有繁琐的上菜步骤,无需等待很久,在一定的时间内把菜一样样呈上来供人品尝。家一般的淳朴味道,朋友一般的良心价格,或许这就是庐州气韵,霸都精神吧!
不论走到哪里,想起家乡,想起好吃不贵的庐州味道,就觉得心里特别踏实。美食亦有态度,舌尖感受人生。爱家乡,更爱她的味道!

热门评论
  • 傻傻小丸子 LV13 贵嫔
    2楼
    写的真好 亲的内容已经被推送到首页了 欢迎查看哦
    10-10 09:37
    回复
  • 摇曳青萝 LV7 贵人 楼主
    3楼

    傻傻小丸子 发表于 2017-10-10 09:37写的真好 亲的内容已经被推送到首页了 欢迎查看哦

    谢谢小编{:3_1672:}
    10-10 17:49
    回复
  • 黎璃 LV5 常在
    4楼
    文笔不错,写出了家乡美食的味道{:3_1713:}
    10-12 09:05
    回复
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  • #夏天的味道# 今天太热了 热炸了 炸了!#自拍女神# #每天为生活拍一张照片#

    阿孔啊

    36
  • #每天为生活拍一张照片#哈哈

    小伍

    20
  • 哈哈,百天照的时候,又三个月过去啦<img width="25" height="25" src="http://ahlife.adm.qianfanyun.com/img/face/20180530xhneg/18.gif" /><img width="25" height="25" src="http://ahlife.adm.qianfanyun.com/img/face/20180530xhneg/18.gif" /><img width="25" height="25" src="http://ahlife.adm.qianfanyun.com/img/face/20180530xhneg/18.gif" />#每天为生活拍一张照片#

    辣椒味奶茶

    20
  • ❤️❤️❤️

    ~听

    16
  • 一路向北……

    韩国涛

    14
  • 看我愤怒又憋屈的表情,💩上最坑员工的老板#萌宠大赏# 还是我家大宝好看

    玲珑不再

    13
  • 早安,热热热

    唐小白

    13
  • 前两张是傍晚的合肥、后两张分别是四点五十几和五点的大合肥~合肥其实也很美~看你从什么角度去看它 这所让我又爱又恨的城市#随手拍合肥#

    初心。

    13
  • 问: 大热天[太阳]的是什么鼓励你来生活网兜圈子的,是爱[爱心] 嘛,是责任嘛 答: 都不是,是兜圈子有很多很多很多漂亮妹纸#每天为生活拍一张照片#

    wgy

    12
  • #自拍女神# #每天为生活拍一张照片# 体感44我能否穿越到冬季呢<img width="25" height="25" src="http://ahlife.adm.qianfanyun.com/img/face/20180530xhneg/16.gif" /><img width="25" height="25" src="http://ahlife.adm.qianfanyun.com/img/face/20180530xhneg/16.gif" /><img width="25" height="25" src="http://ahlife.adm.qianfanyun.com/img/face/20180530xhneg/16.gif" />

    璟雅

    12
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