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【胖妞妞】我心中的庐州味道

作为一个生于斯长于斯的合肥姑娘,我一直在寻找真正的庐州味道。徽菜汤汁厚重味鲜浓郁,重油、重色、重火功,南北兼宜独具一格。徽菜虽名满华夏却并不是我追寻的庐州味道,因为它不等同于安徽菜,更无法代表合肥菜。

一直用心品尝,却一直没有发现能代表合肥菜式的美食殿堂。直到一个偶然的机会,在朋友的推荐下来到了庐州太太。
没有充满噱头的菜名,没有花样百出的菜式。翻开庐州太太的菜单,映入眼帘的都是我们日常最耳熟能详的菜。

“特别推荐”里有几样菜每次必点,铁板鱿鱼须和酸菜鱼我是百吃不厌的,绝对的佐饭良品。如果是请朋友吃饭就肯定少不了湘式剁椒鱼头,色香味俱全的一道硬菜,吃过的小伙伴都啧啧称赞。“凉菜”和“烧烤”类是夏天饕餮好伴侣,酸辣凉皮和泡椒凤爪超级开胃,口水鸡和重庆三味鱼燃爆味蕾,来一瓶啤酒就是一晚上开怀畅饮畅聊。如果是带爸妈吃一顿简餐,偏好点“铁板锅仔”和“炒菜”,实惠的家常味道很轻松的就俘获了爸爸妈妈的心。

不媚从于所谓北上广的高大上,把“土”到极致的合肥本帮菜和改良后的各地特色菜融为一体,传统中透着创新的精神,海纳百川自成一体。来到庐州太太,才真的体会到宾至如归。温馨轻松的用餐环境是它深深吸引我的地方,不用讲究什么西餐礼仪,没有繁琐的上菜步骤,无需等待很久,在一定的时间内把菜一样样呈上来供人品尝。家一般的淳朴味道,朋友一般的良心价格,或许这就是庐州气韵,霸都精神吧!
不论走到哪里,想起家乡,想起好吃不贵的庐州味道,就觉得心里特别踏实。美食亦有态度,舌尖感受人生。爱家乡,更爱她的味道!

热门评论
  • 傻傻小丸子 LV14 妃子 我是小编
    2楼
    写的真好 亲的内容已经被推送到首页了 欢迎查看哦
    10-10 09:37
    回复
  • 摇曳青萝 LV7 贵人 楼主
    3楼

    傻傻小丸子 发表于 2017-10-10 09:37写的真好 亲的内容已经被推送到首页了 欢迎查看哦

    谢谢小编{:3_1672:}
    10-10 17:49
    回复
  • 黎璃 LV5 常在
    4楼
    文笔不错,写出了家乡美食的味道{:3_1713:}
    10-12 09:05
    回复
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游客
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最热我的圈
  • 好像没啥变化呀#十年对比挑战#

    miss丫丫

    17
  • #每天一条我的圈# 腊梅!有点太香了哈!

    璟雅

    16
  • #每天为生活拍一张照片# #每天一条我的圈# 再过半个月坐地铁就没人了,大家都要回家过年啦

    小孩wjj

    14
  • 分享了图片

    norah

    13
  • 好想有个人带我吃遍全世界#一张图证明你是吃货#

    夏末.秋至

    10
  • #一张图证明你是吃货# #每天为生活拍一张照片# 😒捞王好吃的 安徽就芜湖有开

    Machi°

    10
  • #十年对比挑战#只找到12年的自己 那时候我外甥才4岁 现在他都11岁了 哎…… 万千思绪涌上心头 祝愿将来的日子里自己可以眼里有光 心中有梦❤

    time、

    10
  • 扎心了,约不到人看电影了现在。

    四菇凉

    9
  • 椰子酸奶喝过吗?

    尔东姐

    9
  • #滴~进圈打卡# 早安

    小孩wjj

    9
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